Ristorante Puntarella è un ristorante a Trastevere, nel cuore di Roma, che offre una cucina italiana e romana contemporanea. Facilmente raggiungibile sia a piedi che con i mezzi pubblici, da Ristorante Puntarella puoi trovare il giusto equilibrio tra gusto e tradizione.
Ristorante Puntarella, la cucina
La cucina di Ristorante Puntarella è basata su prodotti freschi e di stagione, provenienti direttamente dal mercato locale. Il menù cambia spesso in base alla disponibilità dei prodotti, ma alcuni dei piatti più classici del ristorante includono:
- Primi piatti: Cacio e pepe, pecorino di grotta, brasato di pere e pepe di Lampong, Gricia di anatra con burrata di Andria affumicata e tartufo nero, Spaghettone artigianale “Senatore Cappelli” alla carbonara, Tagliatella verde all’uovo bio, polpo croccante e cicoria di campo, Arrabbiata di Crostacei, Mezza manica “Ferdinando II°” all’amatriciana, Tortello pts, fonduta di parmigiano reggiano 63 mesi e crescione.
- Secondi piatti: Arrosto di sedano rapa, fondo di verdure e misticanza, Carré di agnello, indivia belga, patate di Avezzano, lardo di Colonnata e salsa d’arrosto, Filetto di Manzo Sashi Danese, Patate, Fieno e Tartufo Nero, Tonno Baffego arrosto, pomodorino giallo e cipolla rossa di Tropea in carpione, Rana pescatrice alla cacciatora in aceto di Jerez e bieta, Saltimbocca alla Romana con Guancia di Vitello Brasata, Prosciutto San Daniele e Neve di Salvia di Campo Pancia di maiale, composta di mele cotogne, senape di Digione e porro
Da Puntarella è possibile trovare anche un’ampia selezione di antipasti, dolci e contorni.
Ristorante Puntarella, la cura nei dettagli
I piatti di Ristorante Puntarella sono preparati con cura e attenzione, e il servizio è sempre attento e cordiale. Il ristorante ha un’atmosfera informale e accogliente, ideale per una cena romantica o una serata con gli amici.
Ristorante Puntarella è il luogo perfetto per gustare una cucina italiana e romana di alta qualità in un ambiente informale e accogliente. Il ristorante è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, e si trova a pochi passi da Piazza Navona e dal Pantheon.
Se siete alla ricerca di un ristorante italiano e romano contemporaneo a Roma, Ristorante Puntarella è la scelta ideale per voi. Prenota il tuo tavolo!
